这是我和老公最爱吃哒,以前我特别爱吃妈妈给我做的疙瘩汤,现在学会了就做给老公吃,最适合晚餐啦,吃的不是很多,却很清淡,也很暖胃!
将葱切葱花,姜切片(晚上不适宜吃姜,所以姜切大片方便取出),猪肉切丝
取白面适量(这个适量根据个人的食量,一般两人量两勺即可),控制水龙头滴水速度(滴水速度过快导致疙瘩太大,不爽口),尽量控制一秒一滴即可,随着水滴随着制作疙瘩
这样一点点用水滴把面做成小疙瘩即可
都制作成小疙瘩,最后让面盆里没有碎面即可。制作疙瘩过程一定要有耐心哦,
放少许油,下葱姜炸锅,然后放水(如果怕时间长,可以放热水)
放入两个鸡蛋
把做好的疙瘩一点点放入锅中,然后顺时针搅一下,使其散开,放入少许盐,酱油,十三香,一分钟后即可出锅
切记晚上不宜吃姜噢,制作完成之后把姜片取出!希望我的人疙瘩汤也能暖到你的胃!!!
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